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24 de diciembre de 2019

CURSO INGENIERIA DEL PROYECTO

CURSO: 
INGENIERIA DEL PROYECTO

1. CONCEPTO DE INGENIERIA DE PROYECTO

1.1. Definición
La ingeniería del proyecto es aquella parte del estudio que tiene que ver con la fase técnica, es decir, las etapas del estudio, instalación, puesta en marcha y funcionamiento del proyecto, la descripción y cuantificación de los factores que intervienen en el proceso físico de producción, factores fijos y factores variables
1.2. Objetivo
El objetivo fundamental de esta parte, es determinar la tecnología necesaria para llevar a cabo el proyecto.
El propósito final es obtener una tecnología viable y sustentable que permita el desarrollo del proyecto .
El objetivo general del estudio de ingeniería del proyecto es resolver todo lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta. Desde la descripción del proceso, adquisición de equipo y maquinaria se determina la distribución óptima  de  la planta, hasta  definir  la estructura jurídica  y de organización que habrá de tener la planta productiva .

2. NATURALEZA DE LA INGENIERIA DEL PROYECTO
La ingeniería de proyectos comprende los aspectos técnicos y de infraestructura. Para realizar este estudio se necesita disponer de cierta información proveniente del estudio de mercado, de las posibles alternativas de localización y del estudio de tecnologías que permitan el proceso de fabricación del producto o la prestación del servicio

Grimoldi señala lo siguiente:
La ingeniería de un proyecto industrial tiene por objeto llenar una doble función. La primera es la de aportar la información que permita hacer una evaluación económica del proyecto. Y la segunda de establecer las bases técnicas sobre las que se construirá e instalará la planta, en caso de que el proyecto demuestre ser económicamente atractivo.

Nassir sobre la ingeniería del proyecto :
El estudio de ingeniera en los proyectos, deben llegar a llevar la función de producción óptima para la utilización eficiente y eficaz de los recursos disponibles para la obtención del bien o servicio deseado.

1.1 Aspectos fundamentales que se deben considerar en la ingeniería del proyecto son los siguientes:

Investigación preliminar.
Diagramas y planes del proyecto.
Aspectos tecnológicos.
Proyectos complementarios.
Edificios y distribución.
Producción.
Programas del trabajo

1.2 Función de producción
La determinación de la función óptima de producción está en base a una serie de  factores tantos fijos como variables y que combinados darán la función óptima de producción, también se toma en cuenta los datos arrogados por el estudio de mercado en cuando a la demanda existente en el mercado.

La determinación de la capacidad óptima de producción, está dado como ya se había señalado por la combinación adecuada de los factores físicos, estos factores se combinan en lo que se denomina proceso productivo de la empresa el cual se ilustra en el siguiente cuadro:

De la selección del  proceso productivo óptimo se derivarán:

  • Las necesidades de equipos  y maquinaria
  • Determinación de su disposición en planta (layout) 
  • Estudio de los requerimientos del personal que los operen
  • Necesidades de espacio y obras físicas.
  • El  cálculo  de  los  costos de  operación de  mano  de  obra, insumos diversos, reparaciones,  mantenimiento y otros.

Así también tenemos:  El estudio de mercado definirá  ciertas variables relativas a característica del  producto, demanda proyectada a través  del tiempo,  estacionalidad ,   ventas,  abastecimiento de  materias primas y sistema de comercialización adecuado, entre  otras materias, información que deberá tomarse en consideración al seleccionar el proceso productivo.

3. CARACTERISTICAS DE LA INGENIERIA DEL PROYECTO
La ingeniería de proyectos está caracterizada por las siguientes fases a seguir según Nassir :

Definir el tipo de maquinaria y/o equipos que serán necesarios para poder fabricar el producto o realizar la prestación del servicio.
Procesos productivos
Desarrollar los procesos que permiten llevar a cabo la producción de un producto de una manera eficiente que permita un flujo constante de la materia prima.
Infraestructura
Todo proceso de fabricación o de prestación de servicios se realiza en un lugar físico y dicho lugar debe responder a las necesidades de los procesos que allí se van a realizar, en tal sentido establecer las características del local o de la infraestructura en donde se van a llevar estos procesos de producción o de prestación de servicios.
Determinación de necesidades de insumos
J. Grimaldi  toma en cuenta los anteriores pero también considera otros dos en este apartado:
Elección del tamaño: Para definir el tamaño se debe tener en cuenta tanto la demanda inicial esperada como su proyección a futuro, a fin de que el tamaño atienda no solo la situación coyuntural de corto plazo sino que sea óptimo frente al dinamismo de la demanda.
Diagrama de procesos: En la descripción esquemática del proceso de elaboración se realiza mediante un diagrama de flujo utilizando símbolos que han sido desarrollados a tal fin. Este diagrama describe todas las tareas (operaciones, transportes, almacenamiento, demoras e inspecciones) que se realizan sobre el bien / servicio.
Ejemplo de diagrama de procesos

3.1. Procesos productivos

El proceso de producción es el procedimiento  técnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de insumos, y se identifica  como  la transformación de  una  serie  de  materias  primas  para convertirla  en artículos mediante  una  determinada función  de manufactura.

3.2. Aspecto tecnológico
La selección de una tecnología adecuada es importante por las siguientes razones:
En primer lugar, porque constituye la esencia del proyecto a realizar.
En segundo lugar, porque parte de la evaluación consiste en establecer qué tipo de tecnología es la adecuada.
En tercer lugar, porque los costos y beneficios sociales y privados de una determinada tecnología no necesariamente coinciden.
En cuarto lugar, porque la incorporación de nueva tecnología genera impactos ambientales y sociales que deben identificarse y evaluarse.
al ser normalmente una tecnología “Moderna” la que se introduce, la capacidad de absorción por parte de los beneficiarios no puede darse por supuesta.

El proceso de selección de la tecnología para un proyecto de inversión o para cualquier proyecto consta de dos pasos :

La selección de la tecnología desde el punto de vista físico (técnico)
La selección de la tecnología económicamente más eficiente

3.3. Infraestructura y distribución.
El proyecto de ingeniería deberá incluir las estimaciones relativas al tamaño y características de los edificios necesarios para la producción y a la forma en que se distribuirán en el terreno. En el caso de proyectos agropecuarios el punto se referirá a los establos, bodegas y similares. Los lugares de recepción, almacenes, talleres centrales y otras instalaciones deberán emplazarse en la mejor disposición funcional respecto a los cuerpos del edificio de la fábrica propiamente y a los servicios de transporte. Es muy importante prever desde el comienzo las posibles ampliaciones, a fin de mantener la relación armónica inicial.
  • Distribución de las instalaciones
La distribución debe corresponder a criterios técnicos, económicos y de bienestar, que contribuyan a la eficiencia de la producción y al beneficio del personal utilizado en el plan de negocio.
Las personas encargadas del diseño de las edificaciones industriales y administrativas, deberán realizarlas de acuerdo con la normatividad de construcción y medioambientales existentes, buscando la armonía con l naturaleza, el paisaje y las reservas ecológicas.

  • Plano de Distribución de la Planta: (LAY OUT)

• Muestra la distribución de las distintas áreas del predio donde se ubicará la planta
• Ubicación, norte, accidentes geográficos, caminos de acceso, líneas de alta tensión, líneas de gas, etc.
• Límites de la propiedad y posición del cierre perimetral
• Accesos principales, estacionamientos internos y externos, portones y puertas
• Calles o caminos o veredas internos principales y secundarios
• Sentido de circulación de camiones
• Dimensiones generales del perímetro de planta e islas interiores
• Recorridos de parrales o sendas de cañerías
• Todos los edificios
• Curvas de nivel de terreno virgen y modificado
• Plano de implantación de equipos (lay out)

3.4. Programa de trabajo
La programación del trabajo debe ser realizada según técnicas racionales tales como CPM, PERT, etcétera. Program evaluation and review technique (PERT). Evaluación de programa y técnica de revisión (PERT). Critical Path Method (CPM). Método de Camino Crítico (CPM). El PERT/CPM fue diseñado para proporcionar diversos elementos útiles de información para los administradores del proyecto. Primero, el PERT/CPM expone la “ruta crítica” de un proyecto. Estas son las actividades que limitan la duración del proyecto. En otras palabras, para lograr que el proyecto se realice pronto, las actividades de la ruta crítica deben realizarse pronto. Por otra parte, si una actividad de la ruta crítica se retarda, el proyecto como un todo se retarda en la misma cantidad. Las actividades que no están en la ruta crítica tienen una cierta cantidad de holgura; esto es, pueden empezarse más tarde, y permitir que el proyecto como un todo se mantenga en programa. El PERT/CPM identifica estas actividades y la cantidad de tiempo disponible para retardos.
Tal programación tiene los siguientes objetivos.

a) Prever una serie de problemas que se pudiesen presentarse en la etapa de montaje y anticipar posibles soluciones;
b) Establecer una secuencia de inversiones sobre cuya base se estudiara el financiamiento del proyecto, y
c) Establecer el plan preliminar de funcionamiento hasta llegar a la capacidad normal.

En un proyecto manufacturero el programa de trabajo debe prestar atención a los problemas de la puesta en marcha y de sincronización con la llegada o la disponibilidad oportuna de las materias primas.


FUENTE
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN AGROPECUARIOS
Jaime A. Olavarría, Universidad de Talca.

EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN
Gabriel B. Urbina, McGraw-Hill, 4ta edicion.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE PROYECTOS
Preparación y Evaluación de Proyectos; N. Sapag Chain – R. Sapag Chain

PROYECTOS DE MEDIDAS Y GRANDES EMPRESAS
Manual Instructivo para desarrollar proyectos; Ing. J. Grimoldi

INGENIERÍA DE PROYECTOS
Montoya, Tatiana,  2008.

INGENIERÍA DE PROYECTOS
HAJEK, Víctor G.; Ediciones Urmo, 1968.
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